Awokado obrać ze skórki. Pokroić w kosteczkę (ok. 1×1 cm). Pomidora pokroić jak awokado, cebulę, paprykę i kolendrę posiekać jak najdrobniej. Wycisnąć sok z limonek, dodać do niego oliwę, posiekaną paprykę i sól, zamieszać, tak przygotowany sos można zostawić na chwilę, po czym zalać wymieszane składniki. Można dodać troszkę sałaty, jeśli akurat jest w domu.
Aby guacamole nie ciemniało w miseczce trzeba zostawić pestkę z awokado. Podawać jako dodatek do fasolki, do tostad, quesadilli, lub flauta.